Veggie Japanese Udon Noodles

Kennst du das Wort “umami”? Es kommt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie “wohlschmeckend”. Genau das trifft auf unsere leckeren Veggie Japanese Udon Noodles zu. Wir braten die japanische Nudelsorte Udon auf hoher Hitze zusammen mit knackig blanchierten Brokkoliröschen, feinen Zucchinischeiben, leicht-nussigen Edamame und Karottenstiften an. Dadurch werden die dicken Udon Nudeln schön weich und das Gemüse bleibt bissfest. Dazu bekommst du wahlweise aromatischen Tofu oder Vegan Chicken. Zusammen mit Ei läuft diese vegetarische Kombination zu geschmacklicher Höchstform auf! Abgeschmeckt mit einer feinen Sweet Chili Sauce bekommen die gebratenen Nudeln ihren besonderen exotischen Geschmack. Bevor die Veggie Japanese Udon Noodles zu dir kommen, geben wir frische Petersilie und einen Sesam-Chia-Mix on top. Besser geht’s nicht!

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